مشکلات گوارشی نظیر رفلاکس معده در بین افراد بسیار شایع می باشد و یکی از راه های بهبود طبیعی آن بهبود رفلاکس معده با عسل و سیاه دانه می باشد. امروزه از سیاه دانه برای بهبود بیماری های دستگاه گوارش از جمله رفلاکس معده، گاز، قولنج، اسهال، اسهال خونی، یبوست و بواسیر استفاده می شود. همچنین برای شرایط تنفسی از جمله آسم، آلرژی، سرفه، برونشیت، آمفیزم، آنفلوانزا، آنفولانزای خوکی و احتقان استفاده می شود.
دانه های سیاه منبع خوبی از فیبر و سرشار از چربی های اشباع نشده هستند، به ویژه اسید لینولئیک چربی امگا 6 و چربی امگا 9، اسید اولئیک، می باشد. همچنین حاوی ویتامین های مختلف و مواد معدنی و همچنین بسیاری از ترکیبات شیمیایی است. این ترکیبات هستند که تا حد زیادی معتقدند مسئول فعالیتهای دارویی سیاه دانه هستند.
در واقع رفلاکس معده به مری در اثر بازگشت مکرر اسید یا بازگشت محتوای غیر اسیدی از معده ایجاد می شود. هنگامی که چیزی را قورت می دهید، یک نوار عضلانی دایره ای در اطراف کف مری (اسفنکتر تحتانی مری) شل می شود تا غذا و مایعات وارد معده شما شود. سپس اسفنکتر مجددا بسته می شود. اگر اسفنکتر آنطور که باید شل نشود یا ضعیف شده باشد، اسید معده می تواند دوباره به مری شما برگردد. این بازگشت معکوس اسیدی باعث تحریک پوشش مری میشود و اغلب باعث التهاب آن میشود.
“ پیشنهاد می شود از عسل سیاه دانه استفاده شود.“
دلیل ایجاد رفلاکس معده
یکی از دلایل شایع بیماری رفلاکس معده، یک مشکل ساختاری معده به نام فتق هیاتال است. این مشکل زمانی رخ میدهد که قسمت فوقانی معده یعنی دریچه، به سمت دیافراگم (ماهیچه بین معده و قفسه سینه) متمایل شود. بهطور طبیعی، دیافراگم به حفظ اسید در معده کمک میکند اما اگر مبتلا به فتق هیاتال باشید، اسید میتواند به سمت مری حرکت کرده و علائم بیماری ریفلاکس معده را ایجاد کند.
از دیگر علتهای رایج بیماری ریفلاکس معده میتوان موارد زیر را نام برد:
مصرف وعدههای غذایی حجیم و یا دراز کشیدن بلافاصله بعد از صرف غذا، اضافهوزن و چاقی، خوردن وعده غذایی نزدیک به زمان خواب، مصرف بعضی از غذاها نظیر مرکبات، گوجهفرنگی، شکلات، نعناع، سیر، پیاز و غذاهای تند، مصرف نوشیدنیها مانند الکل، نوشابههای گازدار، قهوه یا چای، سیگارکشیدن، بارداری و مصرف داروهایی همچون آسپرین، ایبوپروفن و شل کنندههای عضلانی.
خواص عسل برای معده
می توان عسل طبیعی را یک داروی طبیعی، تاثیر گذار و بدون عارضه برای بهبود رفلاکس معده و مشکلات گوارشی در نظر گرفت. در ادامه به فواید عسل برای رفلاکس معده و نحوه تاثیر گذاری آن میپردازیم.
1 – آنتی اکسیدان و مهار رادیکال های آزاد: عسل با از بین بردن رادیکال های آزاد از آسیب دیدن سلول های گوارشی جلوگیری کند.
2 – ضد التهاب: عسل دارای ویژگی محافظتی است که از سایتوکاین های پیش التهابی (واسطه های التهابی) که نقش مهمی در تشکیل مشکلات گوارشی دارند جلوگیری می کند.
3 – خاصیت پروبیوتیک: عسل خام حاوی الیگوساکاریدها (قندها) است که می تواند به عنوان منبع سوخت (پروبیوتیک) برای باکتری های مفید روده عمل کند.
4 – ضد باکتری: عسل طبیعی و خام حاوی پلی فنول است که از باکتری های خوب محافظت کرده و باکتری های بد را جابجا می کند.
5 – قلیایی: به دلیل اثر قلیایی بر دستگاه گوارش، عسل خام می تواند به سوء هاضمه کمک کند یا از آن جلوگیری کند.
6 – آنتی بیوتیک طبیعی: همه عسل ها حاوی پراکسید هیدروژن هستند که خاصیت آنتی بیوتیکی را به آنها آغشته می کند.
7 – رطوبت کم و PH پایین: مقدار زیاد قند، رطوبت کم و pH پایین عسل آن را ضد میکروبی می کند. از این رو، عسل برای پاکسازی معده مفید است.
8 – پتانسیل محافظتی گوارش: عسل به عنوان یک عامل طبیعی دارای پتانسیل محافظتی گوارشی است که توسط نتایج مطالعات مختلف نشان داده شده است. این ماده به طور عمده از طریق آنتی اکسیدان ها، ضد التهاب و مکانیسم محافظتی سلولی باعث ترمیم مخاط می شود. با این حال، مطالعات بیشتری برای تعیین مواد فعال بالقوه موجود در عسل که به بهبود معده و استفاده بالقوه از عسل در انسان کمک می کند، مورد نیاز است.
9 – حفاظت و تقویت سلولی: عسل طبیعی در تقویت سلول ها غنی است. عسل طبیعی می تواند شما را از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد مصون نگه دارد. تقویت کننده های سلولی موجود در عسل به جلوگیری از بیماری عروق کرونر کمک می کند. عسل نیز به همین ترتیب خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی مختلفی دارد.
10 – ضد عفونت و قارچ: عسل دارای هر دو خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی است که می تواند برای بهبود ریفلاکس اسید و سایر عوارض جانبی آلودگی مواد غذایی مفید باشد.
بهترین عسل برای بهبود رفلاکس معده
طبیعت چسبناک عسل ممکن است به پایین آمدن میزان اسیدها در معده کمک کند. اگر نمیخواهید به تنهایی یک قاشق چای خوری عسل مصرف کنید، میتوانید آن را با یک لیوان آب ولرم یا چای مخلوط کنید. نوشیدن یک لیوان شیر یا خوردن مقداری ماست نیز میتواند حالتی آرام بخش به شما بدهد.
معجون عسل و سیاه دانه (دو سین) یک انتخاب عالی برای بهبود طبیعی رفلاکس اسید معده دارد. البته مصرف عسل سیاه دانه نیز بسیار تاثیر گذار است.