خرید عسل سیاه دانه

عسل طبیعی به خاطر وجود ترکیبات پلی فنولیک اش، که موجب تحریک واکنش‌های ایمنی می‌شود، موجب تقویت سیستم ایمنی می‌شود. از سوی دیگر در تسکین عفونت‌های مجاری تنفسی مفید است. همچنین دارای تأثیرات ضدویروسی، ضدمیکروبی، ضدالتهابی و تنظیم کننده سیستم ایمنی است.

عسل سیاه دانه یکی از عسل‌های محبوب در ایران است که بیشتر جنبه درمانی دارد و برای بهبود بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول در واقع یکی از مهم ترین عسل‌های درمانی است و آن را بیشتر به صورت شربت عسل، یا ترکیب آن با دیگر گیاهان دارویی استفاده می‌کنند. خواص این عسل بسیار شبیه اثرات درمانی دانه سیاه دانه و شاید قوی تر از آن باشد.

عسل سیاه دانه به سلامت بدن کمک می‌کندکه برخی از خواص این عسل عبارتند از: تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهابات دستگاه تنفسی، کاهش علائم آسم و آلرژی، بهبود عملکرد گوارش و کاهش عفونت های معده، کاهش علائم التهاب مفاصل و روماتیسم، تسکین دردهای عضلانی و مفصلی، بهبود عملکرد مغز و حافظه.

ویژگی های سیاه دانه

گل‌های سیاه‌دانه که به نام علمی Nigella Sativa نیز شناخته می‌شوند، در برخی مناطق جهان مانند خاورمیانه و آفریقا رشد می‌کنند. در واقع سیاه دانه در نقاط مرکزی ایران کشت می شود. این گیاه بیشتر در اراک به صورت خودرو می‌روید و در اصفهان در مناطق شهرضا، سمیرم و مبارکه کشت می‌شود. به تازگی این گیاه در گرگان و استان کهگیلویه و بویراحمد نیز کاشته ‌شده است. دارای خواص ضدباکتری، ضد التهاب و ضد اکسیدان قوی هستند و به عنوان یک توانبخش طبیعی معروف هستند.

گلهای زیبای سیاه دانه به رنگ سفید متمایل به خاکستری تا آبی با پرچم های متعدد و کاسبرگ‌هایی به رنگ گلبرگ است. میو‌ه‌ی آن به صورت کپسول ( غلاف دانه دار)  است که درون آن تعداد زیادی دانه‌ی سیاه و معطر قرار دارد. گلهای سیاه دانه، منظم و دارای پرچم‌های مارپیچی نظم یافته‌ هستند. این گل بین پنج تا هشت گلبرگ دارد و دانه‌های سیاه‌رنگ آن در وسط گل قرار گرفته و بوی مخصوصی دارد. سیاه‌دانه از قدیم تاکنون به شکل‌های گوناگونی ازجمله «عصاره، روغن، دانه و…»، به عنوان داروی گیاهی برای کمک به درمان برخی بیماری‌ها در طب سنتی کاربرد داشته است. مزه‌ای تلخ و ادویه مانندی دارد که ته‌مزه‌ای شبیه توت فرنگی دارد. سیاه‌دانه در تزیین شیرینی‌جات و تهیه شربت نیز استفاده می‌شود. از این دانه برای تزیین و پخت نان نیز استفاده می‌شود.

این گیاه دارای ویژگی‌های زیر است:

1. بذر سیاه دانه حاوی عنصرهای مغذی مانند: پروتئین، روغن، اسید های چرب اشباع نشده، فلاوونوئیدها و عصارۀ قابل حل در آب است.

2.  سیاه دانه به عنوان گزینۀ طب سنتی در درمان التهاب‌ های مختلف بکار میرود. تحقيقات نشان داده است عوامل التهاب در بدن را کم کرده و باعث بهبود علائم آن می‌شود.

3. دارای خواص ضدباکتری قوی است و می‌تواند در درمان عفونت‌ های باکتریایی مختلف مؤثر باشد.

4. حاوی ترکيبات آنتي‌ اكسيدان قوي است كه مي‌تواند در جلوگيري از آسيب راديكال هاي آزاد كمك كند.

5. مصرف سیاه دانه به تقویت سيستم ايمني بدن کمک مي‌کند و باعث بهبود و تقویت عملکرد گلبول های سفید خون، که نقش حائز اهميت در جلوگیرى و درمان بعضى بیمارى های عفونى دارند، مى شود.

خواص درمانی عسل سیاه دانه

عسل سیاه دانه با برگه ی آنالیز آزمایشگاه

سوالات متداول