کبد را با چه عسل‌هایی می‌توان پاکسازی کرد؟

عسل دارای ترکیبات زیادی از قبیل انواع ویتامین ها، پروتئین ها، آنتی اکسیدان ها، فلانوئیدها، مواد معدنی از قبیل کلسیم، پتاسیم، منگنز، فسفر، آهن و … می باشد. کبد یکی از مهم ترین اعضای بدن است، وظیفه اصلی این عضو بدن، پاکسازی بدن از سموم مختلف و تصفیه خون می باشد.

از دیگر وظایف کبد نگهداری مواد غذایی مناسب در خود، ترشح آنزیم های مناسب توسط کیسه صفرا به منظور هضم بهتر غذا و جذب آن در اندام های بدن می باشد.

عسل ماده غذایی است که با ترکیبات و آنزیم های موجود در خود می تواند به خوبی به رفع مشکلات کبدی که چربی های زیادی را در خود ذخیره کرده است و روند خوبی در هضم غذا ندارد، کمک کند. در طبیعت عسل های زیادی با رنگ های مختلف و حاصل از شهد گل های متفاوت موجود هستند. برای بهبود مشکلات کبد، به خصوص کبد چرب خود بهتر است از انواع عسل های تصفیه نشده استفاده کنید. از انواع عسل های تاثیرگذار بر بهبود کبد می توان به عسل شوید اشاره کرد.

عسل سرشار از آنتی اکسیدان بوده که موجب پیشگیری از سرطان است. عسل هایی که دارای رنگ تیره هستند از نظر آنتی اکسیدانی و مواد معدنی غنی تر هستند. اینگونه عسل ها مناسب افرادی است که سبک غذایی سالم انتخاب کرده اند و سلامت کبد برایشان مهم است عسل کنار عسلی است با رنگ تیره و سرشار از آنتی اکسیدان و مفید برای پاکسازی کبد است. ولی جهت تاثیرگذاری بهتر عسل بر تسویه کبد توصیه می شود همراه با دمنوش عناب و زرشک مصرف شود. خواص عناب و زرشک برای بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری کبد و صفرا مفید است. که باعث پاکسازی و سم زدایی کبد و صفرا می شود. ترکیب عناب، زرشک و عسل دمنوشی بسیار نافع و خوشمزه است.

عسل‌های مناسب برای پاکسازی کبد کدام‌ها هستند؟

به طور کلی تمامی عسل‌ها اگر به صورت خام و تصفیه نشده باشند می‌توانند به بهبود ناراحتی‌های کبد کمک کند اما از آنجایی که علت مفید بودن عسل برای کبد خاصیت آنتی اکسیدانی و وجود فلاونوئید‌ها و پلی‌فنول‌هاست معمولا توصیه می‌شود که از عسل‌هایی استفاده شود که رنگ تیره تری دارند. تحقیقات نشان می‌دهد که عسل‌های که رنگ تیره‌تری دارند از نظر مواد معدنی و میزان خواص آنتی اکسیدانی غنی‌تر هستند.

در نتیجه یکی از بهترین عسل‌هایی که برای کبد توصیه می‌شود عسل شوید است چرا که علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی بالایی که دارد، خود شوید هم یکی از گیاهان موثر در بهبود بیماری‌های کبدی است. در کنار آن عسل‌های مثل عسل سیاه‌دانه و عسل کنار نیز توصیه می‌شود.

انواع روش‌های مصرف عسل

عسل را به اشکال متفاوت می توان مصرف کرد و مشکلی در این زمینه وجود ندارد و هر کس با توجه به نوع ذائقه شخصی خود و یا هدف از مصرف می تواند یکی از گزینه های متداول را انتخاب و از مصرف عسل بهره مند شود.

برای نمونه به چند مورد از نحوه متداول مصرف عسل  اشاره میکنیم:

1 – نحوه مصرف عسل بصورت خالی: عسل ماده ای شیرین و خوش عطر و بو می باشد و مصرف خالی آن بسیار لذیذ است.

2 – روش مصرف عسل مخلوط با مایعات: عسل را می توان در مایعات حل کرد و گزینه مناسبی برای جایگزین کردن شکر می باشد. عسل را همراه آب، شیر، آبمیوه، چای ولرم و غیره میتوان مخلوط و مصرف کرد.

3 – طریقه مصرف عسل مخلوط شده با مواد خوراکی دیگر: از مخلوط عسل با مواد خوراکی دیگر در موارد درمانی و آشپزی بسیار استفاده می شود.

در موارد درمانی با مخلوط عسل با گیاهان و مواد دارویی نظیر دارچین، سیاه دانه، سیر و غیره برای بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. همچنین در موارد غذایی نظیر انواع شیرینی و کیک و انواع بستنی ها و غیره کاربرد دارد و امروزه جاگزین مناسبی بجای شکر شده است.

4 – روش مصرف عسل بصورت موضعی: از زمان های دور تا به امروزه مصرف عسل بصورت موضعی بسیار متداول بوده و برای بهبود انواع زخم، سوختگی، حسایت پوستی وزیبایی پوست و مو استفاده شده است. در تجارت امروزی از عسل در انواع موارد دارویی و بهداشتی بصورت کرم و پماد استفاده می شود و مورد توجه قرار گرفته است.

میزان یا دز مصرف عسل در روز بستگی مواردی نظیر: ژنتیک، سبک زندگی، وزن، متابولیسم بدن، نوع عسل و هدف از مصرف عسل که درمانی باشد یا مصرف عادی روزانه دارد. با در نظر گرفتن این موارد میتوان دز مصرف عسل را مشخص کرد.

برای مثال ورزشکاران بیشتر از افراد عادی می توانند مصرف عسل داشته باشند زیرا سوخت ساز بدنشان بالاست و به انرژی بیشتری احتیاج دارند. در بعضی موارد هدف مصرف درمانی می باشد و ممکن است پزشک توصیه کند در مدت زمان کوتاه میزان مصرف بالا داشته باشد تا نتیجه بگیرد. اما در کل اگر عسل جایگزین قند شود بهترین حالت است و میتوان در روز 1 الی 2 قاشق غذا خوری عسل مصرف کرد.